南蛮焼(なんば焼)
販売店舗: 株式会社たな梅本店
商品コード: ミニCセットC ~ 紀州セット
南蛮焼(なんば焼)
和歌山県田辺市で江戸時代から作り続けられている焼き抜き蒲鉾。紀伊水道で獲れるエソやグチを主原料としています。粘りのある歯ごたえが特徴で半分に切ってから1cm程度の厚めに切って頂くと歯ごたえが楽しめます。魚の旨味が感じられる蒲鉾です。
紀州セット
「なんば焼」と並ぶ田辺の特産品「ごぼう巻」とのセットです。牛蒡をやわらかく茹で、職人がすり身でつなぎながら円筒形に成形します。それに魚皮を巻いて約2時間つきっきりで焼きあげて弊店独自のタレに漬けた珍味。お好みでからしや粉山椒を添えるとまた風味が変わります。
ミニCセットC
小型サイズの「なんば焼小」、卵黄入り「あつ焼小」、蒸し蒲鉾の「すえひろ小」「きくらげ入り小」と「ごぼう巻」の詰合せです。それぞれのお味の違いをお楽しみください。「すえひろ」と「きくらげ入り」は蒸し蒲鉾です。彩りも綺麗で贈り物にもおすすめです。