北海道産新巻鮭姿切身（4分割真空パック）
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北海道産の秋鮭を塩漬けにし、鮭本来の味を引き出しました。
雪国越後では古くから新新巻鮭を歳取魚（としとりざかな）と呼び、新年を迎えるご馳走として、焼物、お雑煮、昆布巻、氷頭なますなどに使われております。
また、鮭は昔から「災いをさける（避ける）」と言われ縁起物として食されてきました。
北海道で水揚げされる良質な秋鮭から作る新巻鮭を、お楽しみください。
内容量2.4㎏と大変立派な新巻鮭です。 -
ご自宅やご贈答にも人気です。
北海道産の新巻鮭を丸ごと一尾分を食べやすく切身にし、保存も便利に4分割の真空パックになっております。
賞味期限は真空パック開封前であれば1年間冷凍保存が可能です。
小人数でもゆっくりお召し上がりいただけます。
解凍後は5日間の目安になっておりますので、お早めにお召し上がりください。
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フライパンで簡単に美味しく焼く方法
魚焼きグリルを使うのが面倒な方に、フライパンで美味しく焼けるコツをご紹介
1．フッ素加工のフライパン、もしくはフライパン用のアルミホイルを敷く
2．油をひかず、火をつけずに鮭を並べ中火で3分焼く（皮面から）
3．鮭の身がフライパンに接した側の半分程度白っぽくなったらひっくり返す
4．ふたをして約3分蒸し焼きにする
身はふっくら、皮はパリパリに仕上がります！！
他にも、冬の名物「石狩鍋」や「鮭のちゃんちゃん焼き」「鮭のクリームスパゲティ」など、お好みの鮭のレシピで北海道の秋鮭をご堪能ください！！