1st ORIGIN オリーブオイル180g
厳選したスペイン産オリーブオイルを主原料とし、小豆島産エクストラバージンオリーブオイルをブレンドしたオリーブ園オリジナルのオリーブオイルです。オリーブオイルは、脂肪酸の中でもからだに良いとされているオレイン酸を主成分としているのが特徴です。オレイン酸は酸化しづらく熱に強いため、揚げ物や炒め物にもむいています。また、ヒトのからだで生成できない必須脂肪酸であるリノレン酸も含まれています。ポリフェノールやビタミンEといった栄養素も含んでおり、オリーブオイルを使用すると、からだに必要なさまざまな栄養素を摂取できるのです。
内容量180g 1,188円税込
商品へのこだわり
小豆島オリーブオイル園は100年前よりオリーブの栽培を始め日本ではじめて産業用のオリーブ栽培発祥の地となりました。
園内には今も変わらず実をつけ続ける原木の森があります。
丁寧に手摘みを行い、より上質なオイルに仕上げるために搾油も行程を丹念に行い上質なオリーブオイルを生産しております。
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味香りともにまろやかなオイルです。揚げ物や炒め物などに利用す場合に最適なオイルなので、日常のお料理におすすめのオリーブオイルです。
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コーン油などほかの食用油よりもオレイン酸やビタミンEを多く含むオリーブオイルは、加熱しても栄養素を損ないにくいため、加熱料理に適しています。
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オリーブオイルで揚げ物をすると、オリーブの風味をほんのり感じられ、口当たりもサラダ油で揚げた場合より軽くなり油っぽくならずに揚げ物ができます。