大分県産 こだわりぽんず かぼす
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昆布だしとカツオだしの風味豊かな特選ぽんず
大分県は全国生産量の90％以上を占めるかぼすの特産地です。その大分県別府市にある「かぼす本家」が生産者直送でお届けする「こだわりぽんず かぼす」は県内果樹園で栽培したかぼすを使用しています。かぼすは最良の果実酢と言われ、かぼすに含まれた諸成分が健康に良いとされています。
丁寧に絞った大分県産かぼすと大分県産の大豆で醸造した醤油を使用し、昆布だしカツオだしで風味豊かに仕上げています。
かぼす果汁、醤油、出汁を絶妙なバランスで合わせたぽんずは定番のお鍋だけではなく、焼肉、焼魚、餃子、サラダなど様々の料理にお使いいただける万能調味料です。 -
大地の恵み かぼす
かぼすは古くから調味料の一つとして知られてきましたが、近年は健康のための飲用として見直されてきています。
かぼすには天然クエン酸、リンゴ酸、ビタミンC、蟻酸などの有効成分が多く含まれています。クエン酸は胃液の分泌を促してくれ、食欲不振、肩こりや頭痛にも効果があります。風邪のひきはじめにはビタミンCが威力を発揮します。
また、かぼすはレモンなどの他の柑橘系果汁と比べると酸味が弱く、高い甘味が特徴です。その独特の香りとまろやかな酸味から、食材そのものの味を壊すことなく引きたててくれます。そのため、近年は多くの人に愛用されるようになり、焼酎などのお酒に入れたり、焼き魚、焼き肉、鍋物などにも幅広くご利用いただいています。
大分の味と香りをお届けします
有限会社かぼす本家 代表取締役 星野賢一
海の恵みと山の恵みがともに存在する湯の街「別府」。この自然に囲まれた中で、わたしたちは安心・安全な食品を皆様にご提供するために企業活動を展開しております。特に大分県特産品である「かぼす」は、自社農園での育成（育てる）から出荷（お届けする）までを行い、大分から旬の味と香りを全国にお届けしています。
自社農園で育った豊かな風味のかぼすをぜひ一度 お買い求めください。
