ゆずすこ（YUZUSCO）「スコチャンセット」
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九州から世界へ発信！液体ゆずこしょう『YUZUSCO（ゆずすこ）』
太陽の恵みを受けて育ったゆずの芳醇な香りと、南国を想わせる唐辛子のピリッとした辛さ、お酢のサッパリとした後味。ゆずと唐辛子・お酢の絶妙な配分によって、様々な料理に香りと辛みのアクセントを与える、新感覚の液体ゆずこしょうです。家庭料理から、高級料理まで幅広くお使いいただけます。
ゆずの香り、唐辛子の辛味、お酢のサッパリした後味の融合「ゆずすこ」
ゆずすこよりも辛味の強い唐辛子を使った「ゆずすこレッド」
ゆずすこと風味の強い生姜のコラボレーション「しょうがすこ」
本商品は以上の3種類を1本ずつ詰め合わせたバラエティ豊かなセットです。
各2本ずつのダブルスコチャンセットもご用意しております。 -
≪ゆずこしょうへのこだわり≫
ゆずすこのベースとなるゆずこしょうに使用している「ゆず」は、標高の高い山間部で採れるものを使用しています。朝晩の寒暖差が大きく、太陽の光がさんさんと降り注ぐ日当たりのよい斜面で育った青ゆずは、爽やかな香りで料理を引き立たせてくれます。
≪お酢へのこだわり≫
100種類以上のお酢の中から、ゆずこしょうの香りや風味を引き立たせ、絶妙の酸味バランスを保つお酢を探し求め、行く通りものブレンドを行いました。その中から数種類のお酢をブレンドさせたのが、ゆずすこに使用しているお酢です。このお酢を「のりクロ」にも使用しています。海苔の香りや風味、またゆずこしょうのピリッとした辛味を引き立てくれます。 -
九州名産のゆずこしょう。
九州名産のゆずこしょう。そのゆずこしょうを世界中の皆様に手軽に楽しんでもらうにはどうしたらよいだろうか？という課題から生まれました。液体にしてみたら使いやすいのではないかという発想のもと、ゆずこしょうの風味を残した液体調味料が開発され、ゆず皮、お酢、こしょう（唐辛子）を絶妙なバランスで混ぜ合わせ『YUZUSCO（ゆずすこ）』が誕生しました。
主な原料は『ゆず皮』、『酢』、『こしょう（唐辛子）』『塩』とシンプルだけど、和洋中の様々な料理で大活躍します。
一度掛けると『手放せない』やみつきになる一本です。世界の味を目指す『YUZUSCO（ゆずすこ）』どうぞお試しください。
株式会社高橋商店
高橋商店は、水の豊かな柳川の地で酒造りを営んでいました。
昭和二十一年に、当家十二代目が酒造の過程で生まれる酒粕に着目。
有明海の幸や肥沃な地の幸をおいしいまま保存する粕漬「有明漬」が生まれました。
高橋商店は、家伝の技法を守りながらモノづくりを通じて今日も新しい商品づくりを行っています。
これからもみなさまに愛される商品を一品一品に思いを込めてお届けできるよう努めてまいります。
