ゆずすこ＆のりクロ「すこのりセット」
人気の液体ゆずこしょう「YUZUSCO（ゆずすこ）」と、海苔のチューブ入りペースト「のりくろ」が各2本ずつ。「YUZUSCO RED（ゆずすこレッド）」「SHOGASCO（しょうがすこ）」を各1本ずつの合計6本セットです。
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九州から世界へ発信！液体ゆずこしょう『YUZUSCO（ゆずすこ）』
太陽の恵みを受けて育ったゆずの芳醇な香りと、南国を想わせる唐辛子のピリッとした辛さ、お酢のサッパリとした後味。ゆずと唐辛子・お酢の絶妙な配分によって、様々な料理に香りと辛みのアクセントを与える、新感覚の液体ゆずこしょうです。家庭料理から、高級料理まで幅広くお使いいただけます。
・ゆずの香り、唐辛子の辛味、お酢のサッパリした後味の融合「ゆずすこ」
・ゆずすこよりも辛味の強い唐辛子を使った「ゆずすこレッド」
・ゆずすこと風味の強い生姜のコラボレーション「しょうがすこ」 -
チューブ入りで使いやすい、ゆずすこ入り海苔ペースト「のりクロ」
有明海苔の中でも最も味、香りが良い一番海苔、二番海苔を贅沢に使い、作っているのが「のりクロ」です。毎年10月の採苗（種付け）から有明海の海苔の養殖シーズンが始まり、11月中旬に摘み取られる一番海苔は、口どけ、柔らかさ、旨味、全てにおいて他に勝るものはありません。
そんな絶対的な自信を持っている有明海苔の風味を最大限に生かし、絶妙な割合でゆずすこの原料であるゆずこしょうとお酢をブレンドした、海苔のチューブ入りペーストが「のりクロ」です。磯の香りと、ほのかに香るゆずの風味とピリッとした辛さは、ご飯はもちろんのこと、いろんな料理にもマッチします。 -
≪ゆずこしょうへのこだわり≫
ゆずすこのベースとなるゆずこしょうに使用している「ゆず」は、標高の高い山間部で採れるものを使用しています。朝晩の寒暖差が大きく、太陽の光がさんさんと降り注ぐ日当たりのよい斜面で育った青ゆずは、爽やかな香りで料理を引き立たせてくれます。
≪お酢へのこだわり≫
100種類以上のお酢の中から、ゆずこしょうの香りや風味を引き立たせ、絶妙の酸味バランスを保つお酢を探し求め、行く通りものブレンドを行いました。その中から数種類のお酢をブレンドさせたのが、ゆずすこに使用しているお酢です。このお酢を「のりクロ」にも使用しています。海苔の香りや風味、またゆずこしょうのピリッとした辛味を引き立てくれます。
